Schoko-Oreos selber machen: Das perfekte Rezept für unwiderstehliche Leckereien zu jedem Anlass

Diese schokoladenüberzogenen Oreos sind im Grunde ganz einfache Oreo-Sandwichkekse, die in zartschmelzende dunkle oder cremige weiße Schokolade getaucht und anschließend mit farbenfrohen Streuseln kunstvoll verziert werden. Sie sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein köstlicher Genuss, der sich hervorragend als Dessert, schneller Snack für zwischendurch oder als charmantes Gastgeschenk für jede Art von Feierlichkeit eignet.

Es mag den Anschein haben, als wären schokoladenüberzogene Oreos eine aufwendige Spezialität, die nur von Profis zubereitet werden kann. Doch weit gefehlt! Sie sind erstaunlich einfach zu Hause zuzubereiten und benötigen nur minimale Zeit und Mühe. Ich liebe es, diese kleinen Kunstwerke besonders in der Weihnachtszeit zu verschenken, oft zusammen mit hausgemachten Pfefferminz-Patties oder unwiderstehlichen Crock-Pot-Bonbons. Die Freude und Überraschung in den Gesichtern der Beschenkten, wenn sie erfahren, dass diese Leckereien selbstgemacht sind, ist einfach unbezahlbar. Außerdem sind sie eine fantastische und oft viel günstigere Alternative zu den teuren Varianten, die man in Süßwarenläden findet. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen beeindruckende Köstlichkeiten, die garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden!

Zutaten für Schokoladenüberzogene Oreos

Die Zubereitung von schokoladenüberzogenen Oreos erfordert erstaunlich wenige Zutaten, was dieses Rezept zu einer wunderbaren Option für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen macht. Sie benötigen lediglich drei Hauptkomponenten, die leicht erhältlich sind und die Grundlage für diese unwiderstehlichen Leckereien bilden:

• Oreo-Kekse: Das Herzstück dieses Rezepts. Sie können jede beliebige Geschmacksrichtung wählen, die Sie bevorzugen. Ob klassische Original-Oreos, Double Stuf, Erdnussbutter-Oreos oder eine saisonale Variante – die Wahl liegt ganz bei Ihnen und beeinflusst den Gesamtgeschmack der fertigen Leckerei. Die ikonische Kombination aus knusprigem Keks und cremiger Füllung ist die perfekte Basis für die Schokoladenhülle.
• Kuvertüre-Drops (Candy Melts): Dies ist der Schlüssel zu einem glatten, professionell aussehenden Schokoladenüberzug. Ich empfehle diese ausdrücklich gegenüber normalen Schokoladenchips, da sie speziell dafür entwickelt wurden, gleichmäßig zu schmelzen und ohne Temperieren einen schönen Glanz zu behalten. Sie sind in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich, was Ihnen erlaubt, kreativ zu werden.
• Streusel: Diese sind nicht nur für die Optik entscheidend, sondern verleihen den Oreos auch eine zusätzliche Textur. Wählen Sie bunte Streusel für eine fröhliche Party-Atmosphäre, thematische Streusel für Feiertage oder klassische Schokoladenstreusel für einen eher dezenten Look. Die Möglichkeiten sind endlos und laden zum Experimentieren ein.

Diese einfachen Zutaten bilden zusammen ein unwiderstehliches Trio, das in kürzester Zeit zu einem beeindruckenden Dessert wird.

Wie macht man Schokoladenüberzogene Oreos? – Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Zubereitung dieser schokoladenüberzogenen Oreo-Kekse ist überraschend einfach und schnell erledigt. Befolgen Sie diese detaillierten Schritte, um perfekte, glänzende Leckereien zu erhalten:

1. Schmelzen der Kuvertüre-Drops: Beginnen Sie damit, die Kuvertüre-Drops in eine mikrowellengeeignete Schüssel zu geben. Erhitzen Sie die Drops in kurzen Intervallen von 30 Sekunden in der Mikrowelle. Nehmen Sie die Schüssel nach jedem Intervall heraus und rühren Sie die Drops kräftig um, auch wenn sie noch nicht vollständig geschmolzen sind. Durch das Umrühren verteilt sich die Wärme gleichmäßig und verhindert ein Überhitzen oder Verbrennen der Schokolade. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und eine geschmeidige, klumpenfreie Konsistenz erreicht hat. Die Schokolade sollte glatt und flüssig sein, ähnlich wie geschmolzene Glasur.
2. Eintauchen der Oreos: Nehmen Sie nun einen Oreo-Keks und tauchen Sie ihn vollständig in die geschmolzene Schokolade ein. Eine Gabel oder ein spezielles Tauchwerkzeug (wie ein Schokoladen-Tauchwerkzeug oder eine Schöpfkelle mit Schlitzen) ist hierfür ideal, da sie überschüssige Schokolade leicht abtropfen lassen. Stellen Sie sicher, dass der Keks vollständig mit Schokolade umhüllt ist, ohne dass die Keksfarbe durchscheint.
3. Überschüssige Schokolade entfernen: Heben Sie den Keks vorsichtig aus der Schokolade. Klopfen Sie die Gabel oder das Werkzeug sanft, aber bestimmt, gegen den Rand der Schüssel. Dies hilft, die überschüssige Schokolade vom Keks abzutropfen und verhindert unschöne „Füße“ oder Pfützen am Boden des Kekses, die beim Trocknen entstehen könnten. Ziel ist eine dünne, gleichmäßige Schicht Schokolade.
4. Platzieren und Bestreuen: Legen Sie die eingetauchten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Teller. Das Backpapier verhindert, dass die Kekse beim Trocknen kleben bleiben. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um die Streusel hinzuzufügen! Streuen Sie die gewünschte Menge an farbenfrohen Streuseln über die noch feuchte Schokolade. Die Schokolade muss noch warm und klebrig sein, damit die Streusel gut haften bleiben. Seien Sie großzügig, wenn Sie möchten!
5. Abkühlen und Genießen: Lassen Sie die Kekse nun bei Raumtemperatur vollständig abkühlen und trocknen. Die Schokolade sollte fest und glänzend werden. Je nach Raumtemperatur kann dies eine Weile dauern. Wenn es schneller gehen soll, können Sie das Backblech für etwa 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Sobald die Schokolade vollständig trocken und fest ist, sind Ihre schokoladenüberzogenen Oreos bereit zum Servieren und Genießen. Guten Appetit!

Warum Kuvertüre-Drops statt Schokoladenchips verwenden?

Viele fragen sich, warum in diesem Rezept ausdrücklich Kuvertüre-Drops (oft als Candy Melts bezeichnet) anstelle von herkömmlichen Schokoladenchips empfohlen werden. Der Grund ist einfach und entscheidend für das Endergebnis: Kuvertüre-Drops sind für diese Art von Anwendung wesentlich besser geeignet und machen den gesamten Prozess erheblich einfacher und fehlerverzeihender.

Der Hauptvorteil von Kuvertüre-Drops liegt in ihrer Zusammensetzung. Sie enthalten in der Regel Pflanzenfette anstelle von Kakaobutter, was bedeutet, dass sie beim Schmelzen eine sehr glatte, dünne und fließfähige Konsistenz annehmen. Diese Eigenschaft ermöglicht einen makellosen, dünnen Schokoladenüberzug, der dem ähnelt, den Sie von professionellen Süßwarenläden kennen. Normale Schokoladenchips hingegen, insbesondere solche für Backzwecke, sind dafür optimiert, ihre Form zu behalten, auch wenn sie geschmolzen sind. Das führt oft zu einer dickeren, klumpigeren Schicht, die nicht so gleichmäßig und glatt ist.

Ein weiterer entscheidender Grund, warum ich Kuvertüre-Drops bevorzuge, ist, dass sie nicht temperiert werden müssen. Das Temperieren von echter Schokolade ist ein komplexer Prozess, der präzise Temperaturen erfordert, um die Kakaobutterkristalle richtig auszurichten. Wird Schokolade nicht korrekt temperiert, kann es beim Trocknen zu unschönen grauen Schlieren oder einem matten „Fettbrand“ (Blooms) auf der Oberfläche kommen. Dieses Phänomen tritt auf, wenn die Kakaobutterkristalle während des Abkühlens an die Oberfläche wandern und dort kristallisieren, was die Ästhetik der Leckerei stark beeinträchtigt. Kuvertüre-Drops sind so formuliert, dass sie diesen unansehnlichen „Grauschleier“ nicht bilden. Das bedeutet, dass Sie Ihre schokoladenüberzogenen Oreos bedenkenlos für Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahren können, ohne befürchten zu müssen, dass sie ihren wunderschönen, glänzenden Überzug verlieren. Diese Eigenschaft macht sie zur idealen Wahl für Geschenke oder zum Vorbereiten größerer Mengen.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Für ein einfaches, schnelles und visuell beeindruckendes Ergebnis, das auch lange frisch und schön bleibt, sind Kuvertüre-Drops die unschlagbar beste Wahl.

Die besten Tipps für Perfekte Schoko-Oreos

Um sicherzustellen, dass Ihre schokoladenüberzogenen Oreos nicht nur köstlich schmecken, sondern auch professionell aussehen, beachten Sie diese wichtigen Tipps. Sie werden Ihnen helfen, häufige Fehler zu vermeiden und ein makelloses Ergebnis zu erzielen:

• Achten Sie darauf, jegliche überschüssige Schokolade sorgfältig vom Boden der Oreos abzustreifen. Ein kleiner Schokoladenpool, der sich am Boden des Kekses bildet und beim Trocknen aushärtet, wird oft als „Fuß“ bezeichnet. Dieser ist nicht nur unschön, sondern kann auch dazu führen, dass der Keks nicht flach aufliegt. Klopfen Sie den Keks nach dem Eintauchen leicht gegen den Rand der Schüssel, um die Schokolade abzuschütteln und streichen Sie den Boden bei Bedarf vorsichtig mit der Gabel ab.
• Nachdem Sie die Kekse eingetaucht haben, klopfen Sie den Keks vorsichtig gegen die Seite der Schüssel. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass überschüssige Schokolade abtropft und Sie einen dünnen, gleichmäßigen Überzug erhalten. Zu viel Schokolade kann den Keks zu schwer machen und die Textur beim Essen beeinträchtigen.
• Streuen Sie die Streusel auf die Kekse, solange die Schokolade noch warm ist und nicht vollständig getrocknet. Die feuchte Schokolade dient als Klebstoff für die Streusel. Wenn die Schokolade bereits fest ist, haften die Streusel nicht mehr oder fallen leicht ab. Seien Sie schnell, aber präzise!
• Falls Ihre Kuvertüre-Drops während des Arbeitens etwas dicker werden oder anfangen zu erstarren, ist das kein Problem. Stellen Sie die Schüssel einfach für weitere 10-15 Sekunden zurück in die Mikrowelle und rühren Sie dann erneut kräftig um. Sie werden schnell wieder ihre ursprüngliche, flüssige Konsistenz annehmen. Vermeiden Sie jedoch ein Überhitzen, da dies die Schokolade unbrauchbar machen könnte.

Ich liebe es, schokoladenüberzogene Oreos besonders in der Weihnachtszeit als liebevolle Geschenke an Freunde, Familie und Lehrer zu verteilen. Diese hausgemachten Leckereien sind immer ein Hit und zeigen, wie viel Mühe und Herzblut man investiert hat. Ich verpacke sie sorgfältig in hübsche Zellophanbeutelchen, die mit einem schönen Band verziert werden, oder fülle sie in festliche Geschenkdosen. Dann helfen mir meine Kinder begeistert dabei, diese süßen Aufmerksamkeiten in der ganzen Stadt auszuliefern. Jeder ist immer unglaublich beeindruckt und erstaunt, dass wir diese professionell aussehenden und schmeckenden Köstlichkeiten selbst gemacht haben! Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Wertschätzung zu zeigen und gleichzeitig die Freude am Backen zu teilen.

Kreative Geschmacksvariationen für Ihre Schoko-Oreos

Obwohl die klassischen schokoladenüberzogenen Oreos bereits fantastisch sind und eine unwiderstehliche Süßigkeit darstellen, bietet dieses Rezept eine hervorragende Grundlage, um kreativ zu werden und es ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack oder für spezielle Anlässe anzupassen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Schoko-Oreos variieren können:

• Oreo-Sorten: Im Originalrezept verwende ich eine Mischung aus klassischen Schokoladen- und Vanille-Oreos, um eine schöne Vielfalt zu bieten. Die Schönheit dieses Rezepts liegt jedoch darin, dass Sie wirklich jede beliebige Geschmacksrichtung von Oreo-Keksen verwenden können, die Ihnen zusagt. Stellen Sie sich vor: cremige Erdnussbutter-Oreos, die in dunkle Schokolade getaucht werden, oder die extra gefüllten Double Stuf Oreos für eine noch reichhaltigere Füllung. Auch saisonale Sorten wie Kürbisgewürz-Oreos im Herbst oder Minz-Oreos für die Weihnachtszeit können eine wunderbare und überraschende Basis bilden. Experimentieren Sie und finden Sie Ihren Favoriten!
• Feiertage und Anlässe: Die Vielseitigkeit von Streuseln ist unglaublich! Sie können die Farbe und Art der Streusel ganz einfach an die jeweilige Jahreszeit oder den Anlass anpassen. Ich mache zum Beispiel immer eine spezielle Weihnachtsversion mit rot-grünen Streuseln und vielleicht etwas Glitzer. Aber die Möglichkeiten gehen weit darüber hinaus:
  • Für Ostern: Pastellfarbene Streusel oder kleine Zuckerhasen und -eier.
  • Für Valentinstag: Rote, rosa und weiße Herzen oder Küsschen-Streusel.
  • Für Halloween: Orange-schwarze Streusel, kleine Zuckeraugen oder gruselige Spinnweben-Dekorationen.
  • Für Geburtstage: Bunte Konfetti-Streusel oder Zahlen-Streusel für das Alter des Geburtstagskindes.
  • Für Hochzeiten oder Babypartys: Elegante Perlenstreusel oder thematische Farbkombinationen.

  Diese einfache Anpassung verwandelt die Oreos in perfekte, individuelle Leckereien für jede Feier.

• Zusätzliche Toppings: Neben Streuseln gibt es eine Fülle weiterer Toppings, die Ihre Schoko-Oreos aufwerten können, sowohl geschmacklich als auch texturell:
  • Gehackte Nüsse: Streuen Sie fein gehackte Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse über die feuchte Schokolade, um eine zusätzliche Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack zu erzielen.
  • Zerstoßene Süßigkeiten: Für die Weihnachtszeit könnten Sie zerstoßene Zuckerstangen (Candy Canes) verwenden, um einen erfrischenden Minz-Geschmack und eine festliche Optik zu erhalten. Auch zerstoßene Bonbons oder Schokoriegel sind denkbar.
  • Getrocknete Früchte: Feine Stücke von getrockneten Cranberrys oder Orangenschalen können eine fruchtige Note hinzufügen.
  • Kokosraspeln: Für Liebhaber von Kokosnuss.
  • Meersalz: Eine Prise Meersalz über dunkler Schokolade intensiviert den Schokoladengeschmack und sorgt für eine spannende süß-salzige Kombination.
  • Schokoladen-Drizzle: Nachdem die erste Schokoladenschicht getrocknet ist, können Sie eine zweite Farbe (z.B. weiße Schokolade auf dunklen Oreos) in feinen Linien darüber träufeln für einen eleganten Look.

Schokoladenüberzogene Oreos sind einfach für so viele verschiedene Anlässe großartig – denken Sie an Hochzeitsgeschenke, Geburtstagsfeiern, Schulveranstaltungen, Büffets und vieles mehr! Es ist eine Leckerei, die bei jeder Zusammenkunft immer willkommen ist und für Begeisterung sorgt. Ihre einfache Zubereitung und die unendlichen Anpassungsmöglichkeiten machen sie zu einem Favoriten für Jung und Alt.

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Schokoladenüberzogene Oreos

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AutorSara Welch

Diese schokoladenüberzogenen Oreos sind Oreo-Sandwichkekse, die entweder in dunkle oder weiße Schokolade getaucht und mit bunten Streuseln verziert werden. Schokoladenüberzogene Oreos eignen sich hervorragend als Dessert, Snack oder Partygeschenk.

Zeit

Vorbereitungszeit20 Minuten Minuten

Kochzeit2 Minuten Minuten

Gesamtzeit22 Minuten Minuten

Gang Dessert

Küche Amerikanisch

Portionen 36

Zutaten 

• ▢ 1 Packung Oreo-Kekse beliebige Geschmacksrichtung
• ▢ 450 Gramm Kuvertüre-Drops weiß, dunkel oder eine Mischung
• ▢ 240 ml Streusel

Anleitung 

• Die Kuvertüre-Drops in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen sind.
• Jeden Oreo mit einer Gabel in die Schokolade tauchen. Die Gabel sanft gegen den Schüsselrand klopfen, um überschüssige Schokolade von den Oreos zu entfernen.
• Die Oreos auf ein Blatt Backpapier legen. Streusel auf die Oberseite jedes Oreos geben und die Kekse dann vollständig trocknen lassen.
• Servieren oder in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen lagern.

Anmerkungen

1. Ich empfehle DRINGEND die Verwendung von Ghirardelli Melting Wafers für die besten Ergebnisse.
2. Achten Sie darauf, jegliche überschüssige Schokolade vom Boden Ihrer Oreos abzustreifen, damit sich kein „Fuß“ bildet und die Schokolade nicht verklumpt.
3. Nachdem Sie die Kekse getaucht haben, klopfen Sie den Keks gegen die Seite der Schüssel, damit überschüssige Schokolade abtropft.

Nährwerte

Kalorien: 105kcal | Kohlenhydrate: 16g | Fett: 4g | Gesättigtes Fett: 2g | Natrium: 63mg | Kalium: 27mg | Zucker: 12g | Kalzium: 3mg | Eisen: 1.1mg

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