Schinkenreste kreativ verwerten: 18 köstliche Rezepte für jeden Anlass nach den Feiertagen

Sie haben köstlichen Schinken für die Feiertage zubereitet und nun Reste übrig? Keine Sorge! Hier sind 18 kreative Rezepte, um Ihren übrig gebliebenen Schinken in alles andere als langweilige Mahlzeiten zu verwandeln. Entdecken Sie vielseitige Ideen wie frischen Schinkensalat, cremiges Kartoffelgratin mit Schinken oder eine wärmende Schinkenknochensuppe. Lassen Sie sich inspirieren, wie einfach es ist, aus Resten neue Lieblingsgerichte zu zaubern und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden!

Diese umfangreiche Sammlung von Schinkenrezepten bietet Ihnen eine Fülle an Optionen für jede Tageszeit: vom herzhaften Frühstück über ein schnelles Mittagessen bis hin zu einem vollwertigen Abendessen. Freuen Sie sich auf wärmende Suppen, köstliche Sandwiches und unkomplizierte Aufläufe, die Ihre Familie lieben wird und das Beste aus Ihrem Feiertagsschinken herausholen.

Der Genuss von Schinken zu den Feiertagen, sei es Ostern, Weihnachten oder Thanksgiving, ist eine beliebte Tradition, die seit vielen Jahren gepflegt wird. Doch Hand aufs Herz: Wie oft schaffen Sie es wirklich, den gesamten Schinken aufzuessen, bevor er an Attraktivität verliert? Oft bleiben größere Mengen übrig, die dann im Kühlschrank auf ihre Verwertung warten. Genau hier kommen diese fantastischen Rezepte für Schinkenreste ins Spiel! Sie bieten Ihnen kreative und schmackhafte Lösungen, um jeden Bissen Ihres Feiertagsschinkens optimal zu nutzen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Gerade zu festlichen Anlässen wie Ostern, Thanksgiving und Weihnachten erreichen die Schinkenverkäufe Rekordhöhen. Selbst der kleinste Schinken ist oft zu groß, um ihn in einer einzigen Mahlzeit mit der ganzen Familie aufzuessen. Das ist jedoch kein Grund zur Sorge oder gar zur Verschwendung! Mein Tipp: Besorgen Sie sich wiederverschließbare Gefrierbeutel und frieren Sie Ihre Schinkenreste portionsweise ein. So haben Sie jederzeit eine hervorragende Basis für schnelle und köstliche Gerichte parat. Mit diesen vielfältigen Rezepten für übrig gebliebenen Schinken können Sie im Handumdrehen neue, aufregende und schmackhafte Speisen zaubern. Meine Auswahl deckt wirklich alles ab – von leichten Salaten über köstliche Frühstücksleckereien bis hin zu herzhaften Aufläufen, die die ganze Familie begeistern werden.

Vielleicht ist Ihre Familie aber auch eher eine „Truthahn-Familie“ und bevorzugt diesen Festtagsbraten? Auch dafür habe ich eine Lösung für Sie parat! Werfen Sie einen Blick auf diese Rezepte für Truthahnreste, um Abwechslung in Ihre Essensplanung zu bringen und keine guten Reste ungenutzt zu lassen. Ehrlich gesagt, bekomme ich beim Anblick dieser unglaublichen Schinkenrezepte sofort Lust, selbst einen Schinken zu kaufen, nur um jedes einzelne dieser fantastischen Gerichte nachkochen zu können. Sie werden staunen, wie vielseitig und lecker Schinkenreste sein können!

18 Rezepte für Schinkenreste

Hash Brown Eierauflauf

Dieser Hash Brown Eierauflauf ist randvoll mit saftigem Schinken, frischem Gemüse und cremigem Käse, alles perfekt goldbraun gebacken. Eine ideale Frühstücksoption für besondere Anlässe oder ein ausgiebiges Brunch am Wochenende!

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Schinkenknochensuppe (Slow Cooker)

Diese Slow Cooker Schinkenknochensuppe ist reich an nahrhaften Bohnen und frischem Gemüse und stellt die absolut beste und schmackhafteste Methode dar, Ihren übrig gebliebenen Schinkenknochen vollständig zu verwerten und eine herzhafte Mahlzeit zu genießen!

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Stromboli Rezept

Dieses Stromboli-Rezept besteht aus zartem Teig, gefüllt mit Tomatensauce, verschiedenen Käsesorten und italienischem Aufschnitt, dann goldbraun gebacken. Ein schnelles und unkompliziertes Abendessen, das in nur 30 Minuten servierfertig ist und perfekt für einen gemütlichen Abend!

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Slow Cooker Schinken-Bohnen-Suppe

Diese Slow Cooker Schinken-Bohnen-Suppe wird aus einer Mischung von getrockneten Bohnen, frischem Gemüse, saftigen Tomaten und gewürfeltem Schinken zubereitet, die alle zusammen zu einer herzhaften und aromatischen Mahlzeit gekocht werden. Ein einfaches und unkompliziertes Crock Pot-Gericht, das perfekt für eine kalte Nacht ist und von innen wärmt!

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Cuban Sandwich

Das ultimative Cuban Sandwich-Rezept, hoch gestapelt mit saftigem Schinken, geschmolzenem Käse, zartem Schweinebraten und knackigen Gewürzgurken. Diese Sandwiches sind perfekt für eine sättigende Mahlzeit und zudem super einfach zuzubereiten – ein echter Genuss für Liebhaber herzhafter Speisen!

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Kartoffelgratin mit Schinken

Dieses Kartoffelgratin mit Schinken ist ein geschichteter Auflauf aus hauchdünn geschnittenen Kartoffeln in cremiger Käsesauce mit gewürfeltem Schinken, alles zusammen goldbraun gebacken. Eine herzhafte und sättigende Hauptspeise oder Beilage, die immer begeisterte Kritiken erhält und ein wahrer Klassiker ist!

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Schinkensalat

Dieser Schinkensalat ist eine köstliche Mischung aus fein gewürfeltem Schinken, cremiger Mayonnaise, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, alles zu einem herzhaften und cremigen Salat vermischt. Die absolut beste Art, übrig gebliebenen Schinken zu verwerten! Servieren Sie Ihren Salat als Sandwich, mit Crackern oder auf einem Bett aus frischem Blattsalat.

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Cuban Sliders

Diese Cuban Sliders sind Kartoffelbrötchen, hoch gestapelt mit Fleisch, Käse und Gewürzgurken, dann mit Knoblauchbutter bestrichen und goldbraun gebacken. Die perfekten kleinen Sandwiches für Partys, den Spieltag oder als einfache Abendessenoption, die bei allen Gästen gut ankommt!

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Schinken und Bohnen

Dieses Schinken-Bohnen-Rezept ist die beste Art, übrig gebliebenen Schinken zu verwerten! Cremige weiße Bohnen werden mit gewürfeltem Schinken, frischem Gemüse und Gewürzen gekocht, um ein einfaches, aber absolut sättigendes Gericht zu kreieren, das mit Sicherheit begeisterte Kritiken hervorrufen wird. Ein wahrer Gaumenschmaus für die ganze Familie!

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Monte Cristo Sandwich

Dieses Monte Cristo Sandwich-Rezept ist eine Nachbildung der berühmten Disneyland-Version, zubereitet mit zartem Truthahn, saftigem Schinken und geschmolzenem Käse. Die Sandwiches werden in Teig getaucht und dann goldbraun gebacken. Servieren Sie sie mit einer Beilage Himbeermarmelade für eine einzigartige Mahlzeit, die jeden nach mehr verlangen lässt. Ein süß-salziges Geschmackserlebnis!

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Wie lange ist gekochter Schinken haltbar?

Die korrekte Lagerung von gekochtem Schinken ist entscheidend, um seine Frische und Qualität zu erhalten. Im Kühlschrank können Sie gekochten Schinken sicher für 3-4 Tage aufbewahren. Für eine längere Haltbarkeit ist das Einfrieren die ideale Lösung: Hier bleibt der Schinken bis zu 3 Monate genießbar, ohne an Geschmack oder Textur einzubüßen. Ich empfehle, den Schinken für das Gefrierfach in kleinere, luftdichte Beutel oder Behälter zu portionieren. So können Sie bei Bedarf immer nur die Menge auftauen, die Sie für Ihr ausgewähltes Rezept benötigen, was nicht nur praktisch ist, sondern auch Lebensmittelverschwendung minimiert.

Wie bewahrt man gekochten Schinken am besten auf?

Um die Frische und den Geschmack Ihres gekochten Schinkens optimal zu bewahren, ist die richtige Lagerung essenziell. Am besten schneiden Sie den Schinken vom Knochen und bewahren die Scheiben dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dies schützt ihn vor dem Austrocknen und der Aufnahme fremder Gerüche. Wenn Sie planen, den Schinken einzufrieren, empfehle ich, ihn in mundgerechte Würfel oder kleinere Stücke zu schneiden. Diese Portionen können Sie dann in speziellen Gefrierbeuteln oder geeigneten Gefrierbehältern vakuumdicht verpacken. Das Würfeln vor dem Einfrieren spart nicht nur Platz, sondern erleichtert auch die spätere Verwendung in Suppen, Aufläufen oder anderen Gerichten, da Sie die gefrorenen Würfel direkt in das kochende Gericht geben können.

Schinken-Eier-Muffins

Diese Schinken-Eier-Muffins werden zubereitet, indem Schinkenscheiben in Muffinförmchen gedrückt und dann mit Käse und Eiern gefüllt und perfekt gebacken werden. Mit frischen Tomaten und Kräutern garniert, sind sie eine einfache und hervorragend vorzubereitende Frühstücksoption für den Start in den Tag.

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Schinken-Käse-Schnecken

Diese warmen Schinken-Käse-Schnecken sind köstliche Teigrollen, reichlich gefüllt mit saftigem Schinken und Schweizer Käse, dann mit einer würzigen Butter-Mohnsamen-Sauce bestrichen und goldbraun gebacken. Ich serviere diese Schinken-Käse-Rollen auf jeder Party, und es bleiben nie Reste übrig – sie sind immer ein Hit!

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Schinken-Kartoffel-Suppe

Diese Schinken-Kartoffel-Suppe wird mit gewürfeltem Schinken, Russet-Kartoffeln, Karotten, Sellerie und weißem Cheddar-Käse in einer dicken und cremigen Brühe zubereitet. Eine einfache und schnelle Abendessenoption, die herzhaft, wärmend und unglaublich befriedigend ist, besonders an kalten Tagen!

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Schinken-Käse-Sliders

Diese Schinken-Käse-Sliders sind Hawaiian Rolls, belegt mit reichlich geschnittenem Schinken, Schweizer Käse und einer Zwiebel-Mohnsamen-Butter, dann gebacken, bis sie herrlich geschmolzen und klebrig sind. Der ultimative Party-Snack, um eine Menschenmenge satt zu bekommen und alle zu begeistern!

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Schinkenauflauf

Dieser Schinkenauflauf besteht aus Eiernudeln, frischem Brokkoli und gewürfeltem Schinken in einer cremigen Sauce, alles belegt mit Käse und goldbraun gebacken. Ein klassischer Wohlfühl-Klassiker, der die perfekte Art ist, übrig gebliebenen Schinken köstlich zu verwerten und die ganze Familie glücklich zu machen!

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Slow Cooker Black Eyed Peas

Diese Slow Cooker Black Eyed Peas sind randvoll mit zartem Schinken, würziger Wurst und frischem Gemüse. Das perfekte Crock Pot-Gericht, um Ihr neues Jahr mit einer traditionellen und geschmackvollen Mahlzeit optimal zu beginnen und Glück zu bringen!

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Schinken-Mais-Chowder

Diese Schinken-Mais-Chowder ist eine harmonische Mischung aus gewürfeltem Schinken, knusprigem Speck, frischem Gemüse und zarten Kartoffeln, alles zusammen in einer reichen und cremigen Brühe gekocht. Eine einfache und herzhafte Abendessenoption, die die perfekte Möglichkeit bietet, übrig gebliebenen Schinken auf köstliche Weise zu verwerten!

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Rote Bohnen und Reis

Dieses Rote Bohnen und Reis Gericht besteht aus getrockneten roten Bohnen, die mit Schinken, frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und würziger Wurst köcheln, dann über gedämpftem Reis serviert werden. Ein klassisches Wohlfühlessen, das perfekt für den größten Appetit ist und ein Stück südliche Küche direkt auf Ihren Tisch bringt!

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Wie man Schinkenreste richtig aufwärmt

Sollten Sie Ihre Schinkenreste nicht direkt in eines dieser fantastischen neuen Gerichte verwandeln wollen, sondern sie lediglich aufwärmen möchten, gibt es ebenfalls eine einfache Methode, um dies perfekt zu tun. Platzieren Sie den Schinken in einer Auflaufform, bedecken Sie diese fest mit Alufolie, um das Austrocknen zu verhindern, und backen Sie ihn bei etwa 135 Grad Celsius (275 Grad Fahrenheit) im Ofen, bis er vollständig durchgewärmt ist. Diese niedrige Temperatur verhindert ein Austrocknen und sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung. Für einen ganzen Schinkenknochen können Sie etwa 10 Minuten pro Pfund (ca. 450 Gramm) einplanen. Bei bereits geschnittenem Schinken reichen in der Regel 5-7 Minuten pro Pfund, da dieser schneller die gewünschte Temperatur erreicht. Achten Sie darauf, dass der Schinken eine Innentemperatur von mindestens 60 Grad Celsius erreicht, um sicherzustellen, dass er genussvoll und sicher ist.

Schinken ist einfach viel zu köstlich, um ihn ungenutzt in der hintersten Ecke des Kühlschranks vergessen zu lassen. Es wäre eine wahre Verschwendung, diese wertvollen Reste nicht zu verwerten! Geben Sie Ihrem übrig gebliebenen Schinken ein zweites Leben, indem Sie ihn in etwas Neues und Erstaunliches verwandeln. Mit all diesen großartigen und inspirierenden Schinkenrezepten werden Sie sich nicht nur auf die Hauptmahlzeit an den Feiertagen freuen, sondern vielleicht sogar noch mehr auf die kreativen Möglichkeiten, die Ihnen die Schinkenreste bieten. Entdecken Sie die Freude am Kochen mit Resten und genießen Sie jeden Bissen!